Vous avez ici quelques éléments pour gérer au mieux nos marchés:

  • Liste des référents
  • Planning des contrôleurs, de l’enregistrement et des Chefs
  • Matériels nécessaires

Liste Référents

Dates des marchés Lieux Référents ALTCVD
samedi 14 décembre 2024 Cuzance 1 JL Laborie
samedi 21 décembre 2024 Martel 1 A. Desplat, L. Jarrige, et A. Gallet
samedi 28 décembre 2024 Bretenoux T. Sol, E. Viltard
mardi 31 décembre 2024 Gramat N. Gardère, P. Lavergne
dimanche 12 janvier 2025 L’Hôpital St Jean JM. Savignac, D. Moutard
samedi 18 janvier 2025 Martel 2 A. Desplat, L. Jarrige, A. Gallet
samedi 25 janvier 2025 Gourdon G. De Nardi, C. Sedilot, et L. Malbec
dimanche 26 janvier 2025 Gignac D. Moutard, JM Savignac
samedi 1 février 2025 Souillac P. Nicolas, C. Fumat
vendredi 7 février 2025 Cuzance 2 JL Laborie
dimanche 9 février 2025 Saint-Céré T. Sol, E. Viltard
samedi 15 février 2025 Martel 3 A. Desplat, L. Jarrige, et A. Gallet

 

Planning Contrôles, Enregistrements, Chefs

Dates des marchés Lieux Contrôleurs Réception
Enregistrement
Chefs
samedi 14 décembre 2024 Cuzance 1   P. Nicolas  
samedi 21 décembre 2024 Martel 1 L. Jarrige P. Nicolas G. Verines
samedi 28 décembre 2024 Bretenoux L. Jarrige P. Nicolas  
mardi 31 décembre 2024 Gramat      
dimanche 12 janvier 2025 L’Hôpital St Jean   P. Nicolas  
samedi 18 janvier 2025 Martel 2 L. Jarrige P. Nicolas G. Verines
samedi 25 janvier 2025 Gourdon   P. Nicolas  
dimanche 26 janvier 2025 Gignac      
samedi 1 février 2025 Souillac   P. Nicolas, C. Fumat  
vendredi 7 février 2025 Cuzance 2   P. Nicolas  
dimanche 9 février 2025 Saint-Céré L. Jarrige P. Nicolas  
samedi 15 février 2025 Martel 3 L. Jarrige P. Nicolas G. Verines

Matériels nécessaires

Tâche Responsable Cuzance 1 et 2, Hôpital Saint-Jean, (Souillac), Gourdon, Gignac Martel 1, 2 et 3, Bretenoux, Gramat, (Souillac), Saint-Céré Remarques
En amont : octobre -novembre
impression flyers dates marchés pour la saison Patrick x x 1000 exemplaires à distribuer dans les boulangeries et sur les marchés
impression sachets vente truffes Eric x x avec logo ALTCVD distribué aux producteurs au prorata de l’apport : 2 formats
impression fiche « œufs brouillades » Eric x x à plastifier
impression « charte des marchés » Eric x x à plastifier
réunir les référents marchés pour mise au point Patrick     Mi-novembre après sondage
évaluer les besoins référents x x
contacter les mairies référents x x
J-15 (si possible)        
placer 2 banderoles à l’entrée du village référents x tous sauf Gramat voir planning des marchés et contacts inter-référents pour rotations
placer les panneaux Akilux référents   seulement Gramat vers le 15 décembre 2024
       
J-7        
prévenir la presse La Dépêche, La Vie Quercynoise, La Montagne… Eric x x
informer les adhérents Secrétariat x x
essayer de faire une estimation des apporteurs Secrétariat x x priorité aux inscrits
       
Le jour-J        
1 balance avec bol inox Alain D x x  
fiche apporteurs marchés Cathy ou Patrick x x format A4 avec émargement acceptation charte
fiches identification producteurs Cathy ou Patrick x x  
prises de photos, sons, vidéos… Cathy ou Patrick x x  
recettes cuisines Eric x x format cartes postales
1 oriflamme Eric x x pas indispensable ?
2 kakémonos Eric x x pas indispensable ?
1 tablette Eric x x projection diaporama
affiches CAUVALDOR Eric Cuzance, Souillac Martel seulement dans une salle fermée
1 conditionneuse sous-vide et ses poches Eric x x  
nappes Francine x x  
2 autres balances avec bols inox Patrick x x contrôles + trufficulteurs
1 vidéoprojecteur Patrick Hôpital Saint-Jean Martel 1, 2 et 3 seulement dans une salle fermée
table association et bandeau Patrick x x  
1 caisse truffes écartées Patrick x x  
1 ordinateur Patrick x x  
1 sono Patrick Souillac Martel, Bretenoux  
Pour les brouillades :
Truffes, œufs, gobelets, petites cuillères, beurre crème…
référents Souillac Martel : 150 œufs et 200g truffes
Bretenoux : 90 œufs et 100g truffes
Gramat : 120 œufs et 150g truffes
2€ la part
Pour les œufs, voir avec Bio Loc du Val, prévoir affiche
Pour les truffes, voir avec N. Gardère
liens trufficoles référents x x prévoir quelques exemplaires pour les marchés
Pour le café :
1 thermos et/ou une cafetière
sucre, tasses et touillettes…
référents x x proposés aux référents
distribution flyers dates marchés pour la saison référents x x sur chaque marché, à partir de Cuzance
sachets vente truffes référents x x  
Pour le Champagne :
Flûtes et bouteilles
référents et Patrick Souillac Martel, Bretenoux Les référents demandent un accord mairie
22€ la bouteille et 4€ la flûte