C’est grâce à l’organisation FEADER, mise en place pour les trois associations de trufficulteurs du Lot et à la station trufficole du Montat, animé par William Saenz, que Claude Bourguignon a pu présenter ses connaissances sur la « biologie des sols...
La Station trufficole de l’EPLEFPA du Montat et l’Association Lotoise des Trufficulteurs Causses et Vallée de la Dordogne (ALTCVD), avec le concours du FEADER (Fonds Européen Agricole pour le DEveloppement Rural) dans le cadre de la mesure 121 et de la Région...
Pays d’Art et d’Histoire: La truffe, l’arbre, le sol… Quelles sont les interactions et les symbioses entre le sol, l’arbre, la truffe et les plantes environnantes. Se soulèvent des questions sur la manière dont la truffe enrichit...
Une recette très simple! avec un ingrédient de base: la Tuber Aestivum ou truffe d’été… Prix de revient: environ 2€ par personne Comme toute sauce crèmée, celle qui sera truffée trouvera un accord parfait avec, par exemple, un filet de bar de ligne comme...
Samedi 10 Décembre 2022 C’est traditionnellement le premier marché de notre saison. Cuzance nous accueille pour une manifestation exceptionnelle organisée par la Mairie de Cuzance et l’Association des Amis de la Maison de la Truffe: La Foire aux Truffes de...