Nos Marchés
Retrouvez nous sur les marchés !2023-2024, c’est fini!
Pour cette saison 2023-2024, la météo semblait plus favorable et la pluie au rendez-vous… mais avec un mois de septembre très chaud et un mois d’octobre très pluvieux, nous avons perdu nos repères…
La mâturité des truffes n’est pas certaine à la mi-décembre, en début de saison mais la qualité ne peut que s’améliorer et trouvera le summun à la mi-janvier.
Souvent organisés en collaboration avec les acteurs locaux, nos 12 marchés attirent un public de plus en plus nombreux et de plus en plus connaisseur.
Cliquez sur cette carte pour repèrer l’implantation de nos 12 marchés d’hiver proposés sur le territoire de CAUVALDOR.
La vidéo sur nos marchés
Vous avez ici le support projeté sur nos marchés et très apprécié par le public toujours demandeur pour connaître un peu mieux les truffes brumales ou melanos, le cycle de la melano, sa conservation, le cavage et la présentation de notre saison…
Nos 12 marchés de la saison 2023-2024
- 9 décembre 2023: Cuzance
- 16 décembre 2023: Martel
- 23 décembre 2023: Bretenoux
- 31 décembre 2023: Gramat
- 7 janvier 2024: L’Hôpital Saint-Jean
- 13 janvier 2024: Martel
- 20 janvier 2024: Souillac
- 27 Janvier 2024: Gourdon
- 28 janvier 2024: Gignac
- 3 février 2024: Martel
- 9 février 2024: Cuzance (nocturne)
- 11 février 2024: Saint-Céré
Ci-dessous l’évolution du cours et des apports sur la saison 2023-2024. On peut noter que la proportion de truffes écartées est plutôt stable en diminuant progressivement. Plusieurs facteurs en cause: la mâturité des truffes et le travail en amont de nos adhérents trufficulteurs. A ce jour, c’est à Souillac que la plus belle qualité a été présentée, avec moins de 4% de truffes écartées! Nos contrôleurs, sérieux et appliqués veillèrent et le plublic pouvait être certain de la qualité des truffes retenues. Par contre, la fin de saison approchant, la quantité apportée diminua régulièrement alors que le cours se maintenait autour de 750€ le kg.
Nos archives:
La saison 2022-2023
Cuzance – 9 décembre 2023
Samedi 9 Décembre C'est traditionnellement le premier marché de notre saison. Cuzance nous accueille pour une manifestation exceptionnelle organisée par la Mairie de Cuzance et l'Association des Amis de la Maison de la Truffe: La Foire aux Truffes de Cuzance! Cette...
Martel – 16 décembre 2023
Samedi 16 décembre Notre marché aux truffes complète et enrichit le marché hebdomadaire qui se tient habituellement sous et autour de la halle de Martel, classée au titre des monuments historiques. Ce deuxième marché de la saison précise la tendance. La qualité...
Bretenoux – 23 décembre 2023
Samedi 23 décembre A la veille de Noël, c'est une occasion à ne pas manquer de nous retrouver sur la place des Consuls de ce joli village du Lot, Bretenoux. Les truffes arrivent à maturité et ce "petit" marché est toujours très prisé par les amateurs. L'ambiance...
Gramat – 31 décembre 2023
Dimanche 31 décembre Juste avant le changement d'année, ce marché permet aux amateurs de truffes de s'approvisionner pour les repas du Réveillon et du nouvel an. Cette année, le marché aux truffes confirme sa place sous la belle halle de Gramat , lieu historique de la...
Sarrazac – 7 janvier 2024
Dimanche 7 Janvier C'est à l'Hôpital Saint-Jean, lieu-dit de ce petit village de Sarrazac, dernièrement fusionné avec Cressensac qu'ont débutés nos marchés 2024. Les fêtes sont passées, mais la truffe est toujours là! Pourquoi se priver? Vous n'avez pas hésité pas à...
Martel – 13 janvier 2024
Samedi 13 Janvier De retour à Martel pour ce second marché de l'année qui était, cette fois, primé et où les truffes arrivent en pleine mâturité. Toujours le Palais de La Raymondie pour vous accueillir dans les meilleures conditions, avec la Confrérie du Diamant Noir...
Souillac – 20 janvier 2024
Samedi 20 janvier Ce fût notre 2ème édition de ce marché primé de Souillac ! Cette petite ville, autrefois carrefour incontournable du parcours de la truffe, vous accueillit sur la place et dans sa magnifique salle Saint-Martin, récemment réhabilitée et sous la Halle...
Gourdon – 27 janvier 2024
Samedi 27 janvier La 16ème édition! Toujours un rendez-vous incontournable pour notre sous-préfecture de Gourdon qui nous accueillit, une fois plus, comme il se doit. C'est autour de notre diamant noir que tout le monde se donna rendez-vous pour une matinée...
Gignac – 28 janvier 2024
Dimanche 28 janvier 2024 Vous n'avez pas pu venir à Gourdon, pas de problème, Gignac vous a accueilli le lendemain pour ce marché primé de Gignac. En parallèle, avait été mis en place une foire avec les artisans locaux, fidèles au poste. A l'issue du marché, Lo...
Martel – 3 février 2024
Samedi 3 février Dernier rendez-vous de la saison à Martel pour le troisième marché, une nouvelle fois primé, de la saison dans ce joli village médiéval. Les truffes sont en pleine maturité et nombreux furent les amateurs qui n'avaient pas voulu manquer l'occasion de...
Cuzance – 9 février 2024
Vendredi 9 février C'est en nocturne, que la Maison de la Truffe de Cuzance a ouvert ses portes pour vous accueillir pour cette soirée, unique dans la saison, consacrée à notre diamant noir. Ambiance particulière avec l'équipe des bénévoles des Amis de la Maison de La...
Saint-Céré – 11 février 2024
Dimanche 11 février C'est grâce à l'implication de Dominique Bizat, Maire de Saint-Céré, qu'à pu se tenir ce dernier marché aux truffes de la saison 2023-2024. Christophe Proença, Président de Cauvaldor et Jean-Pierre Jammes, Conseiller Départemental du canton de...