Dimanche 8 Janvier 2023
C’est à l’Hôpital Saint-Jean, lieu-dit de ce petit village de Sarrazac, dernièrement fusionné avec Cressensac qu’ont débuté nos marchés 2023.
Les fêtes sont passées, mais la truffe est toujours là! Pourquoi se priver?
Vous n’avez pas hésité à venir nous rencontrer pour choisir nos plus belles truffes et déguster quelques spécialités proposées par nos producteurs locaux, fidèles et toujours présents pour cette 12ème foire aux truffes en parallèle à ce marché d’antan de plus en plus apprécié…
Organisation
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9h : contrôle, une par une, de la qualité des truffes par Alain Desplat et Jean-Michel Savignac.
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9h -10h : mise en place des trufficulteurs
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10h : ouverture du marché
- 12h: fin du marché
- Remise des prix
La tendance
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Nombre d’apporteurs : 8
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Quantité présentée : 3,602 kg
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Quantité retenue : 3,467 kg
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Prix moyen : entre 800€ et 1000€
Une bonne surprise pour ce marché équilibré où acheteurs et vendeurs ont trouvé leurs marques…
Le Marché d’Antan
Lors de cette matinée tant attendue après la pandémie, c’est toujours l’occasion de déguster des produits de qualité très prisés du public…
L’instant brouillade
Un moment très apprécié par les visiteurs et amateurs de bonnes choses…
Ce dimanche, c’était Jean-Luc Gouygoux, un bénévole de la commune, qui s’était proposé pour officier et satisfaire les gourmands…
Avec les membres actifs du comité des fêtes de Cressensac-Sarrazac, tout le monde a pu échanger, dans des conditions qui furent impossibles pendant deux ans…
Un retour à la normale bienvenu avec une flûte de Champagne à la main…
Meilleurs voeux à tous!
La Remise des Prix
A l’issue du marché, nos élus, toujours présents pour soutenir les activités hivernales de notre territoire, ont récompensé quatre trufficulteurs: “le plus beau panier, “la plus belle truffe”, “le trufficulteur local”, et “le plus petit panier”…
Le Maire de Cressensac-Sarrazac, Habib Fenni a félicité les primés et laissé la parole à Jean-Claude Requier, notre Sénateur puis à Emmanuelle Plantier-Lemarchand, notre Sous-Préfète et enfin à Nicolas Gardère, notre Président. Chantal Lacassagne, remplaçante de Huguette Tiegna, notre Députée et Jean-Launay, le Président de la Fédération Départementale des trufficulteurs du Lot, confirmaient leurs propos…