Dimanche 12 Janvier
C’est à l’Hôpital Saint-Jean, lieu-dit de ce petit village de Sarrazac, dernièrement fusionné avec Cressensac que débuteront nos marchés 2025. Les fêtes sont passées, mais la truffe est toujours là! Pourquoi se priver?
Vous n’hésiterez pas à venir nous rencontrer pour choisir nos plus belles truffes et déguster quelques spécialités proposées par nos producteurs locaux, fidèles et toujours présents pour cette 14ème foire aux truffes en parallèle à ce marché d’antan de plus en plus apprécié…
Des repas aux truffes seront proposés dans 3 restaurants locaux : « Chez Poquet » à Cressensac, « La Bonne Famille » à Sarrazac et « l’Optimiste » à Cressensac…
L’organisation
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9h : contrôle, une par une, de la qualité des truffes
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9h -10h : mise en place des trufficulteurs
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10h : ouverture du marché
- 12h: fin du marché et remise des prix
La tendance
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Nombre d’apporteurs :
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Quantité retenue :
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Quantité écartée :
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Prix moyen :
Le Marché d’Antan
Lors de cette matinée tant attendue après les fêtes, on ne manquera pas l’occasion de déguster les produits de qualité très prisés du public…
De nombreux exposants ont pris l’habitude de venir pour ce « marché d’antan » même si le site est très exposé au vent du nord…
Les trufficulteurs seront heureusement à l’abri dans la salle communale amménagée pour l’occasion par une équipe de bénévoles toujours très active…
L’instant brouillade
Un moment très apprécié par les visiteurs et amateurs de bonnes choses…
Ce dimanche, ce sera peut-être encore Jean-Luc Gouygoux bénévole de la commune, qui se proposera pour officier et satisfaire les gourmands!
Avec les membres actifs du comité des fêtes de Cressensac-Sarrazac, tout le monde pourra échanger sur les perspectives de production de notre tubercule préféré avec une météo 2024 déterminante et incontrôlable avec une succession de périodes de sécheresse, de pluies très abondantes et… de gel!
Nous resterons optimistes et espérerons un retour à la normale bienvenu avec une flûte de Champagne à la main…
Meilleurs voeux à tous!
La Remise des Prix
A l’issue du marché, nos élus, toujours présents pour soutenir les activités hivernales de notre territoire, récompenseront quatre trufficulteurs méritants.
L’an passé, le maire de Sarrazac, Habib Fenni accueillit Emmanuelle Plantier-Lemarchand, Sous-Préfète du Lot qui a remis le prix du « plus beau panier communal » à Mme Poquet; Raphaël Daubet, Sénateur du Lot, a remis le prix du « plus petit panier communal » attribué au jeune Amédé Chaumeil; Christophe Proença, Président de Cauvaldor, a remis le prix de « la plus belle qualité », attribué à Mme Pauty et le prix de « la plus grosse truffe » fût attribué à Mme Nayrac et remis par Huguette Tiegna, notre députée du nord du Lot.
La Sous-Préfecture (représentant l’état), Le Sénat, La Chambre des Députés et la Communauté des Communes de Cauvaldor: Le marché aux truffes de Sarrazac devient incontournable dans la Région!
