Beurre truffé

Beurre truffé

Préparer une quarantaine de toasts pour une dizaine de personnes: Quoi de plus simple: un peu de beurre, un peu de pain, un peu de truffes… Il y a pratiquement autant de recettes que de producteurs mais les bases restent les mêmes. Prix de revient: environ 2,50€...
Mayonnaise truffée

Mayonnaise truffée

Rien de plus simple! Tout le monde sait faire une mayonnaise maison. Le “plus” ici, c’est l’ajout de 12 g de truffes fraîches… Prix de revient: environ 2,50€ par personne Comme toute mayonnaise, celle qui sera truffée trouvera un accord...
Risotto Mon Petit Resto

Risotto Mon Petit Resto

De l’alliance du croustillant avec les petits champignons au crémeux du risotto, le palais sera émoustillé. Notre ventre gargouille rien qu’à l’idée de ce plat que Frédo appelle “malin”. Il s’explique : “c’est une...