William Saenz, le technicien spécialisé en trufficulture de la Station Trufficole du Montat, nous avait préparé, avec l’aide de notre secrétaire-adjointe, Françoise Caviole, une journée pour la diffusion d’informations sur le thème: « Les mycorhizes ». Une...
Chaque année, notre Tuber Melanosporum souffre d’une image malheureusement lourdement relayée par les médias : La truffe, cette année encore, à 1000€ le kilo! Comment corriger cette idée que la truffe est inaccessible et uniquement réservée à des gourmets...
C’est dans le cadre du dispositif FEADER (Fond Européen Agricole pour le DEveloppement Rural) que William Saenz, le technicien bien connu de la Station Trufficole du Montat, nous avait concocté, avec l’aide de notre secrétaire, Christine Sedilot, ce voyage...
Samedi 14 Décembre C’est traditionnellement le premier marché de notre saison. Cuzance nous accueille pour une manifestation exceptionnelle organisée par la Mairie de Cuzance et l’Association des Amis de la Maison de la Truffe: La 16ème Foire aux Truffes...
Samedi 21 décembre Allons-y Notre marché aux truffes complète et enrichit le marché hebdomadaire qui se tient habituellement sous et autour de la halle de Martel, classée au titre des monuments historiques. Ce deuxième marché de la saison précise la tendance. La...
