Samedi 18 Janvier De retour à Martel pour ce second marché de l’année qui sera primé et où les truffes arriveront en pleine mâturité. Toujours le Palais de La Raymondie pour vous accueillir dans les meilleures conditions, avec la Confrérie du Diamant Noir et de...
Bienvenue à Bilhac! C’est sur une initiative de Jacques Barnabé, élu au Conseil Municipal et membre fondateur de l’Association Patrimoine Animation Culture de Bilhac et Alain Gallet, Trésorier-adjoint de l’Association Lotoise des Trufficulteurs...
La Station trufficole de l’EPLEFPA du Montat et l’Association Lotoise des Trufficulteurs Causses et Vallée de la Dordogne (ALTCVD), avec le concours du FEADER (Fonds Européen Agricole pour le DEveloppement Rural) dans le cadre de la mesure 121 et de la Région...
Pays d’Art et d’Histoire: La truffe, l’arbre, le sol… Quelles sont les interactions et les symbioses entre le sol, l’arbre, la truffe et les plantes environnantes. Se soulèvent des questions sur la manière dont la truffe enrichit...
Une recette très simple! avec un ingrédient de base: la Tuber Aestivum ou truffe d’été… Prix de revient: environ 2€ par personne Comme toute sauce crèmée, celle qui sera truffée trouvera un accord parfait avec, par exemple, un filet de bar de ligne comme...
